Vegetarische Köttbullar bei Ikea

Vegetarische Köttbular von Ikea

Ikea will nun endlich seine Öko-Bilanz aufbessern und neben Fleisch-Köttbullar auch Vegetarische Köttbullar anbieten

Man kennt es, wer zu Ikea fährt, fährt nicht nur hin um Mal eben ein Billy Board oder neue Kissen zu kaufen. Oftmals ist vor, nach oder vor und nach dem Einkauf noch ein Stop im berühmten Ikea Restaurant geplant.

Der Verkaufsschlager ist nicht nur spitze bei der jährlichen Abnahme von 150 Millionen Fleischbällchen, die aus Rind und Schwein sind, sondern ebenso auch spitze in Sachen Energieverbrauch durch deren Herstellung.

Vegetarische Köttbular von Ikea

Vegetarische Köttbullar von Ikea (Bild: wikipedia | kosmokomik CC-Lizenz)

Der Nachhaltigkeitsbericht von Ikea aus dem Jahre 2013 bringt hervor, dass durch die Herstellung der Nahrungsmittel die Kohlendioxid-Emission um die 600.000 Tonnen betrug. Dies will Ikea nun drastisch mit vegetarischen Köttbullar reduzieren?! Nicht nur, denn es laufen ja auch noch andere Projekte. Ikea verwendet FSC-zertifiziertes Holz, setzt Stromeinsparmaßnahmen durch LED-Lampen um, verkauft nachhaltig produzierte Baumwolle, und zu guter letzt spendete Ikea 2013 auch noch 101 Millionen Euro in Projekte, die arme Kinder auf der ganzen Welt zu Gute kommen.

Die Umsätze zeigen dem Verkäufer wo es lang geht. Der bedachte Käufer steht auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund behaupte ich auch einfach mal, Ikea führt die vegetarischen Köttbullars ein um eine noch größere Gruppe anzusprechen. Die „Green-Köttbullars“ werden nämlich nicht als 1:1 Tausch produziert, sondern werden parallel zu den Fleischbällchen verkauft. Man möchte ja nicht seine treuen Fans verärgern.

Insgesamt finde ich es trotzdem eine super Sache, die ich unterstützen werde. Wer weiß, vielleicht schwenken ja die „Fleischer“ zu den „Fleischlosen“ um. Der Preis und natürlich auch der Geschmack wird alles entscheiden.

Hast du schon fleischlose Köttbullars probieren können? Ich würde mich über Erfahrungsberichte sehr freuen.

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6 Kommentare Schreibe einen Kommentar

  1. Finde ich super. Wir machen uns die vegetarischen Köttbuller immer zu Hause selber und sie schmecken fast wie das Original (ich finde ja besser, wegen der selbstgemachten Sauce). Also gute und zeitgemäße Idee!

  2. Wann sind die denn zu kriegen? War vorige Woche bei IKEA Salzburg. da gab´s die nicht.- jedenfalls nicht im Restaurant.

    • Hallo Christina,
      das ist merkwürdig, vielleicht waren die grad ausverkauft?
      Vegetarische Köttbullar sollte es eigentlich überall geben. Seit April 2015 sollten es sogar die veganen „Köttbullar“ weltweit geben.

      LG Kira

  3. Du meinst schon diese Gemüsebullar oder? Ich habe keine anderen gefunden in dem IKEA bei mir, aber irgendwie sahen die anders aus und jetz bin ich unsicher..

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